家庭食品保存
食物保存
任何在家为家人做饭的人都希望提供的食物不仅好吃，而且吃起来也安全. 从体育外围平台访问广泛的有用和信息资源. 了解家庭食品安全, 罐头, 冻结, 和保存肉, 蔬菜, 水果, 水母, 堵塞, 和传播, 以及收获和保存草药和香料的技巧, 还有家庭奶酪制作.
食物保存方法
有很多不同的方法可以做到 保持新鲜的农产品,如 罐头,干燥, 冻结. 在过去，有很多关于食物保存的神话和不安全的做法, 但如果处理得当, 保存是储存多余食物的好方法, 所以一年四季都可以享用. 你对罐头和冷冻了解多少例如,? 你想了解更多吗? 你想试试吗 在家里自己做奶酪? 这比你想象的要简单，而且对整个家庭来说都很有趣.
保存食物的艺术背后有很多科学. 罐装过程中准确的时间和温度组合例如,, 确保可能存在于灌装罐中的微生物被消灭. 通过使用 测试的食谱，你可以确保你遵循的是正确的程序. 罐头食品, 正确存放成品 是同样重要的.
体育外围平台的扩展可以帮助你学习所有你需要知道的关于安全食品保存, 罐头,干燥, 冻结. 举办了若干讲习班, 主题包括西红柿和莎莎酱, 压力和水浴罐, 干燥, 还有发酵泡菜和德国泡菜. 还有一个 "让体育外围平台保存"的情况说明 详细说明加工水果、蔬菜和肉类的方法.
如何保存水果、蔬菜或肉类
所有种类的食物都可以长期保存. 肉类和家禽例如，可以通过罐装、干燥或冷冻来保存. 美国最受欢迎的小吃之一， 不平稳的可以在家里做. 如果你是为了餐桌而狩猎，食品安全是这个过程的基本部分，而且 处理肉类的适当技术要从田间开始.
也有适用于水果和蔬菜的家庭保鲜推荐方法, 无论你选择 泡菜，冻结，可以或 脱水 他们.
做果酱、果冻和果酱
如果你想在家做果酱和果冻, 在体育外围平台的推广中心学习制作和加工果酱和果冻的推荐方法背后的科学 家庭食品保存工作坊. 在这个网站上, 你可以找到关于如何保存和制作果酱和果酱的具体说明，你可以在你的花园里找到任何水果.
干燥食品保存
肉、水果和蔬菜也可以晒干. 干燥的食物不仅美味又营养，而且易于储存和使用. 粮食干燥机 可以用来加快干燥过程，或者可以在烤箱中烘烤，如果你想 在家做牛肉干例如,.
如果你想知道更多关于干燥作为一种食物保存的方法，体育外围平台延伸运行 动手烘干培训工作坊. 同时学习保存肉类的推荐方法, 家禽, 蔬菜, 和水果, 你也会被介绍给 干燥药草.
罐头食品保存
Canning is a 保存 technique that’s been practiced for many years; however, 体育外围平台学到了更多 安全罐装方法背后的科学 近年来. 体育外围平台也开始理解这一点 可以用较少的糖制成罐头.
如果你想的话 今夏将多余的农产品装罐 有几个因素要记住. 选择最合适的罐装或加工方法 例如，确保所有有害细菌被消灭. 在选择方法的同时，你还需要确保你正在使用 适当的罐装设备. 制作一个好的封条 是这个过程的基本组成部分，因为它可以防止空气和微生物重新进入罐子并再次污染里面的食物.
在家冷冻食物
如果你想保存高质量的冷冻食品，它是值得的 了解冷冻过程. 不同的食物冷冻方式不同. 的过程 冷冻水果 和 冷冻蔬菜 不一样. 例如，蔬菜通常需要在冷冻前焯一下. 冰冷的草药另一方面，它对某些草药更有效，但对其他草药无效.
近年来，人们对家庭食品保存越来越感兴趣. 然而，神话和不安全的食品做法仍在流传. 体育外围平台 家庭食品保鲜:冷冻食品车间 能帮助你了解家庭食品安全保鲜背后的科学吗.
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Andy Hirneisen MA, Luke LaBorde Ph.D.、妮可·麦吉汉、公共卫生硕士、医学博士、史泰西·里德、硕士、玛莎·泽普、莎伦·麦克唐纳、医学博士、注册营养师、LDN
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