乳制品食品加工

关于乳制品加工

生产高质量、安全的乳制品涉及从农场到最终产品的许多步骤. 利用宾州州立大学的资源在农场生产牛奶, 生产不同种类的乳制品, 规定, 食品安全卫生, 以及商业和营销,帮助你的乳制品生意成功.

宾夕法尼亚州的乳制品加工工业

宾夕法尼亚州是全美牛奶产量最高的州之一. 乳制品行业提供了52,000个工作岗位,贡献了14美元.为该州经济贡献了70亿美元. 宾夕法尼亚州有300多家使用牛奶的乳制品加工商, 山羊, 和绵羊一起生产液体奶制品, 奶酪, 酸奶和其他培养乳制品, 冰淇淋和冷冻甜点, 黄油, 以及浓缩和干燥的乳制品.

宾夕法尼亚州的乳制品加工企业规模不一,有的员工不到5人,有的员工不到2人,150多名员工每周加工超过500磅牛奶,每星期要卖000磅牛奶.

加工乳制品并不难, 但这并不一定是直接的, 考虑到质量的许多方面, 安全, 了解哪些法规适用于所有的加工者哪些法规只适用于特定规模的加工者或生产特定类型乳制品的加工者.

在扩展网站的这个部分, 你会找到一些资源,帮助你在乳制品加工的世界中导航,从农场的牛奶生产到加工不同的产品, 和规章制度, 确保安全所需的卫生和食品安全措施, 优质乳制品. 提供有关企业管理和营销的信息,以帮助现有加工商扩大其业务,并帮助农民和企业家成功地开展增值乳制品业务.