规定

食品安全法规, 特别是《体育外围平台》, 在确保人类和动物食用的食品安全和质量方面发挥重要作用. 符合食品安全条例是食品行业所有经营者的基本要求. 有一些资源可以帮助您达到标准并获得所需的培训和证书.

食品安全现代化法案规章制度

食品安全现代化法 (FSMA)于2011年由奥巴马总统签署成为法律. 它通过注重预防而不是应对食源性疾病,帮助改变了美国的食品安全体系. 它在食物的种植、收获和加工过程中起着基础性的作用.

帮助制作人准备 FSMA标准通过之前, 体育外围平台有一系列的资源, 西班牙语和英语, 由饲料和食品安全领域的专家提供.

人类食物的预防控制

FSMA条例的《体育外围平台》侧重于预防食源性疾病. 它要求所有人类的食品加工设施都有一个 合格预防控制人员 谁最终负责制定和实施食品危害分析和基于风险的预防控制措施.

为开发和实施HACCP系统的员工提供的培训, 作为FSMA规则的一部分, 是否符合FDA对预防控制的要求. 体育外围平台提供如何满足这些要求的培训 人类食品认证车间的预防控制.

动物食品的预防控制

FSMA规定不仅适用于人类食品,也适用于动物食品. 加工动物食品的设施也必须有书面的食品安全计划,由准备 合格的预防控制人员.

由动物饲料制造商和加工者建立和实施的食品安全体系将由具有FDA批准证书的行业专业人员开发. 如果你的组织中有人将要承担这个角色, 动物食品工场的预防控制 符合美国食品及药物管理局的要求.

国外供应商验证计划(FSVP)

《体育外围平台》不仅涵盖美国农产品, 但是食物可能是从其他国家进口的. 目标是进口食品要符合与在美国土壤中生长或加工的食品相同的安全标准.

一些法规涵盖了FDA监管的种植食品, 制造, 或在美国以外加工. 其中包括产品安全规则, 《体育外围平台》.

外国供应商验证计划(FSVP)规则 在这个过程中也扮演着重要的角色. 进口商须核实进口的食品是否按照适用的美国安全标准生产. 参与FSVP开发和实施的任何人都需要FDA的证书. A 国外供应商验证工作坊 这个部分还有其他可用的资源吗.

人和动物食品的卫生运输

食品安全在整个供应链中都是至关重要的,食品和药物管理局已经 卫生交通规则 防止人畜食品在运输过程中出现食品安全隐患. 任何在食品运输行业工作的人, 如托运人, 航空公司, 加载器, 和接收器, 应该了解规章制度, 能够识别危险, 遵守基本的安全程序, 并且能够实施最佳实践. 的 人与动物食品卫生运输在线课程 符合FDA培训要求.

食物防御

FSMA由几条规则组成,其最终目标是改善美国的食品安全. 该规则集的最新增编之一是《体育外围平台》或《体育外围平台》。. 它适用于参与生产的食品公司, 运输, 存储, 或者向公众出售食物.

这一规定的目标是针对超过10美元的食品公司,000,制定防止或尽量减少食品故意污染的控制措施的年销售额为000美元. 为了达到这个目标,公司必须 制定一份食物防御计划 该机构评估脆弱点的行动,然后制定和实施缓解战略.

71 结果

列表 网格

图片来源:iStockPhoto.com/ToscaWhi
乳品食品标准 文章

乳制品食品标准

克里E. Kaylegian, Ph值.D.

许多乳制品都有基于成分的联邦标准, 制造业, 以及产品合法标签必须满足的质量要求. 更多的
图片来源:iStockPhoto.com/todaydesign
FDA食品工厂注册:乳制品食品加工者-物品 文章

FDA食品工厂注册:乳制品食品加工者

克里E. Kaylegian, Ph值.D.

FDA要求食品制造商注册他们的设施,对小型加工商和零售商有一些豁免. 更多的
了解FSMA: HACCP, HARPC和人类食品预防控制规则
了解FSMA: HACCP, HARPC和人类食品预防控制规则-条款 文章
讨论了原危害分析关键控制点(HACCP)原则向危害分析关键控制点(HACCP)的演变,并总结了《体育外围平台》(FSMA)法规的要求. 更多的
Las Mejores Prácticas Para La Inocuidad De Los Productos Agrícolas Frescos
Las Mejores Prácticas Para La Inocuidad De Los Productos Agrícolas Frescos -文章 文章

Las Mejores Prácticas Para La Inocuidad De Los Productos Agrícolas Frescos

玛丽亚Gorgo-Gourovitch, 梅根Chawner, 克里斯蒂·鲍威尔(严重), 唐纳德Seifrit, 杰弗里·斯托, 卢克拉博尔德,Ph值.D.,塔拉·鲍格博士.D.

本培训出版物的目的是帮助参加FSMA新鲜农产品安全标准培训的食品安全控制人员将这一知识传授给其他果园工人. 更多的
新鲜农产品和食品安全的最佳实践
新鲜农产品及食品安全的最佳实践-文章 文章

新鲜农产品和食品安全的最佳实践

玛丽亚Gorgo-Gourovitch, 梅根Chawner, 克里斯蒂·鲍威尔(严重), 唐纳德Seifrit, 杰弗里·斯托, 卢克拉博尔德,Ph值.D.,塔拉·鲍格博士.D.

本培训手册的目的是帮助参加《体育外围平台》制定安全规则培训的食品安全管理人员向农场的其他人传播知识。. 更多的
控制de斑点
管制剽窃-物品 文章
新鲜农产品安全标准要求公司定期监测害虫, 这些东西代表着联合国的重要地位,因为它与食物无关. 更多的
Concepto Zonificación
Concepto de Zonificación -条款 文章
这是zonificación和qué的概念,inspección的程序, mantenimiento, 生鲜农产品安全标准要求对设备进行清洁和消毒,以保护食品不受污染. 更多的
Higiene个人
Higiene个人-文章 文章
新鲜农产品安全标准要求采取一定的个人卫生措施,以防止微生物在种植和包装区域传播到食品或环境中. 更多的
Lavado德斯
Lavado德斯 -文章 文章
了解更多关于什么时候应该洗手以及为什么洗手是最重要的食品安全做法. 更多的
Mejoradores de Suelo
Mejoradores de Suelo -文章 文章
了解《体育外围平台》(FSMA)中定义的生物土壤改良剂, 体育外围平台的产品可以代表agrícolas壁画. 更多的
对消费动物的食物的最终控制和预防
消费品动物食品的最终控制和预防标准 文章
你可进一步了解《体育外围平台》,该标准要求受该标准约束的设施实施食品安全体系. 更多的
FSMA关于保护食品不受故意掺假的缓解战略的最终标准
FSMA关于保护食品不受故意掺假的缓解战略的最终标准-条款 文章
该标准的目的是防止故意掺假食品,这可能对公众健康造成大规模损害。. 更多的
体育外围平台是人类和动物的最后运输卫生机构
最后的人类和动物用品运输卫生设施 文章
体育外围平台已经建立了对禁运的要求, 搬运工, 从事人类和动物食品运输的机动或轨道车辆承运人和接受者. 更多的
Requisitos de Capacitacion
Capacitación -文章 文章
请参阅educación, 员工执行指定任务所需的食品安全培训和经验. 更多的
来访的
幽魂——文章 文章
了解新鲜农产品安全标准如何要求您告知访客您的菜园的食品安全政策和程序. 更多的
食品安全现代化法案:培训要求
食品安全现代化法:培训要求-条款 文章
了解所需的食品安全教育, 培训, 以及员工履行职责所必需的经验. 更多的
食品安全现代化法案:游客
食品安全现代化法:访客-文章 文章
了解农产品安全规则如何要求您让访客了解您的农场食品安全政策和程序. 更多的
食品安全现代化法案:区域概念
食品安全现代化法:区域概念-条款 文章
了解什么是区域概念和什么是设备检查, 维护, 清洁, 为防止食品污染,《体育外围平台》要求进行消毒程序. 更多的
人和动物食品的卫生运输规则
人和动物食品卫生运输规则-物品 文章
本规则规定了托运人的要求, 加载器, 以汽车或铁路运输工具运输, 接收器涉及运送人类和动物的食物. 更多的
食品安全现代化法案:土壤修正
食品安全现代化法案:土壤修正-条款 文章
了解根据《体育外围平台》(FSMA)对生物土壤修正案作出的定义,以及这些修正案在其成长过程中可能对其产生的风险. 更多的
食品安全现代化法案:病虫害管理
食品安全现代化法案:害虫管理-条款 文章
《体育外围平台》要求企业定期监测害虫, 因为它们对食品安全构成了重大威胁. 更多的
食品安全现代化法案:个人卫生
食品安全现代化法:个人卫生用品 文章
《体育外围平台》要求采取某些个人卫生措施,防止微生物在生长和包装环境中传播到食品上。. 更多的
食品安全现代化法案:洗手
食品安全现代化法案:洗手-物品 文章
了解更多关于何时洗手以及为什么洗手是最重要的食品安全做法. 更多的
FSMA关于动物食品预防控制的最终规则
FSMA动物食品预防性控制最终规则-物品 文章
了解更多关于实施食品安全系统所需的有覆盖设施的动物食品规则的预防控制. 更多的
保护食品不受故意掺假影响的缓解战略
保护食品免受故意掺假的缓解战略 文章
这一规定的目的是防止故意掺假食品对公众健康造成大规模危害。. 更多的
页面:
  1. 1
  2. 2
  3. 3