商业食品加工

关于商业食品加工

食品加工业是美国最大的制造业部门之一, 占国内总出货量的10%以上. 紧跟商业食品安全标准至关重要. 充分利用体育外围平台的大量资源,涵盖商业食品加工最佳实践等主题, 食源性疾病暴发, 产品营销, 规定, 预防控制, 和更多的.

宾夕法尼亚的食品加工业

宾夕法尼亚州在农业、粮食和木材生产方面处于世界领先地位. 的 宾夕法尼亚州农业部 近年来一直在积极地推销农业、食品和木制品. 2000年,中国的出口额创下了历史新高,超过了10亿美元. 宾夕法尼亚州也被称为“世界零食之都”,每年的收入超过5美元.年销售额10亿美元.

用2,该州有300家食品加工公司, 它也是世界粮食生产的领导者. 它在美国50个州的巧克力和可可产品出货量中排名第一, 薯片和椒盐卷饼, 专业的产品, 水果罐头, 和蔬菜.

在宾州州立大学扩展网站的这一部分, 您将了解整个供应链的食品安全要点. 这包括FDA对食品安全预防系统和良好生产规范的要求, 分析食品安全风险, 商业食品安全规例, 有关最新食品安全标准和安全运输的资料.

HACCP和商业食品加工良好生产规范

培训和认证在确保为人类消费生产的所有食品符合建议标准方面发挥着关键作用. 对于在食品加工业工作的人来说, 了解食品生产的法律方面也是至关重要的. 体育外围平台拥有广泛的资源所有者, 经理, 而食品生产人员可以使用,以确保行业生产的食品的最高质量,符合所有相关的食品安全标准.

HACCP原理, 例如, 为期两天的课程是否由认证导师授课, 旨在增加人们对危害分析及关键控制点的认识. 该课程通过国际HACCP联盟认证. 人类食品认证的预防控制 也可以, 以满足FDA制定和实施HACCP体系的要求. 食品生产设施必须有一份由合格预防控制人员编写的书面食品安全计划.

对背后科学的理解 食物传染疾病和卫生 确保风险被消除或保持在最低限度,食品制造商和行业专业人员能够确保最高水平的食品安全.

在整个食品加工供应链中都有规章制度, 从动物福利到卫生运输. 美国食品药品监督管理局(FDA)对《体育外围平台》中的《体育外围平台》做出了裁决, 为了保护从农场到餐桌的食物. 体育外围平台的扩展 人与动物食品卫生运输在线课程 符合FDA的培训要求.

商业食品安全条例和FMSA

确保食品安全, 对于食品制造商和食品加工设施来说,遵守现行良好生产规范(CGMP)是至关重要的。. 规章制度包括诸如适当的个人卫生习惯等方面, 设计, 营建及保养食用植物及植物场地, 设备, 卫生操作, 工厂环境卫生, 以及食品生产过程中的生产和过程控制.

法规的一个基本部分是FDA 食品安全现代化法在美国,食品加工者更积极主动,而不是被动反应. 该法案还承认,食品供应安全是食品供应链中所有各方的共同责任. 使用视频资源和 FSMA资源通过之前体育外围平台扩建学院提供, 你可以更好地理解FSMA的七个主要规则, 法规遵循需求, FSMA规章制度, 并找到有关规章制度的常见问题的答案.